ロピアでスルメイカ8匹1080円。3匹590円。で売ってました。
どちらも安いのだけれど…やっぱり8匹☆でも…
下処理面倒だしな…と考えた挙句、やっぱり8匹買ってしまった(;^_^A
3匹は大根と煮て、口ばしはあぶって、内臓を丁寧にとって→
内臓には塩をして2時間放置。その後洗い流して中身をしごきとる。
三匹分のげそと一匹の胴体とを酒塩水につけてほした後塩辛にしました☆
イカって色んな料理に仕えて重宝します。
下処理は超面倒なのでおすすめはしません(;^_^A