材料・２～３人分

• かぶ４コ（３００グラム）
• かぶの葉適量

• 梅干し（塩分８～１０％）１コ
• みそ大さじ１
• ゆずこしょう小さじ１

作り方

1. かぶは皮をむいて、くし形に８等分に切る。葉は刻む。
2. ３～４切れにちぎった梅干し、みそ、ゆずこしょうをよく混ぜ、（１）を加えてあえる。