材料：４人前
おから ２００ｇ 　人参（千切り） ３分の２ 　ねぎ（３ｃくらいカット） ３本
★砂糖　醤油　酒　みりん 各大さじ２ 　　 顆粒だし 小さじ１ 　　水 １カップ
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作り方：
1 おからはレンジで加熱しておきます。その間に、鍋に★を入れ混ぜ合せます。
2 鍋に千切りした人参を入れ、火が通ったら、おからを投入。手早く１分くらい混ぜ、ネギを入れ、しばらく混ぜたら火を止めます。