ホットケーキミックスでメロンパン☆

材料 ( 6個分 )
ホットケーキミックス   150g     バター 30g
卵 1個             グラニュー糖 適量
1 卵は、溶いておく。バターは、電子レンジで溶かしておく。
2 ボウルに溶き卵、ホットケーキミックス、溶かしバターを入れ混ぜる。
3 生地がひとまとまりになったら、6等分にする。
4 天板にオーブンシートを敷き、生地を成形してのせて、ナイフで切り目をつける。
5  切り目を付けたら、グラニュー糖をふりかける。
6 180度に予熱したオーブンで15~20分焼いたら、出来上がり。

ホットケーキMIXでマドレーヌ☆

材料 ( アルミ型10個分程度 )
バター 100g ホットケーキミックス 100g
砂糖 80g 卵 2個
1【準備】
①バターをレンジで溶かす。
②オーブンを180℃で予熱する。
2溶かしバターと他の材料全てをボールに入れてヘラで混ぜ、アルミ型に流し込む。
3180℃で予熱したオーブンで、15~25分程度焼く。(焼き加減は様子を見ながら調整してください。)

チョコマフィン

材料 ( 天板1枚分 )
○薄力粉 210g
○ココア 40g
○ベーキングパウダー 小さじ2
○砂糖 150g
牛乳 250cc
サラダ油 100cc
チョコチップ 120~150g
1
○印の材料を最初に入れて、泡だて器でよく混ぜる。
残りの材料を入れてさっくり混ぜる。天板またはマフィンカップに入れて、170度に予熱したオーブンで約20分焼く。

バナナクッキー

材料 ( 13〜15枚分 )
バナナ 1本
ホットケーキミックス 100g
バター(溶かす) 40g
あればトッピング(チョコやナッツ等) 適量
1
ビニール袋に材料を全部入れ、バナナを潰しながらもむ。
2
クッキングシートの上に、間隔をあけながらスプーンで一枚分ずつ広げて行く。焼いているうちに広がるので。
3
170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。