花道のお陰で私も引きこもり生活…
年賀状の宛名書きをしながら(ё_ё)
鰤のあらを買ってきて→真面目にぶり大根☆
まず、鰤に塩をして30分放置…その後、
熱湯を書けて霜降りに。流水で綺麗に洗って…
ボールに鰤を入れ2時間水を足し続けて…
鍋に出汁と酒、醤油、砂糖、薄切り生姜、鰤を入れ→
30分煮る。その間、大根を米のとぎ汁で煮る。
30分後、大根をぶりの中に投入。調味料を足して(ё_ё)
30分…出来上がり♪これはみんな大喜び☆
大根一本使って結構な量作ったのに…完食でしたv(=∩_∩=)