材料
大根葉 ２００ｇ　　　塩 大さじ１
ツナ缶 1/2～2/3缶
わさび 適量　　　ポン酢 小さじ２
1　大根葉は今回約２００ｇありました。
2　土をキレイに洗い落とし、５ｍｍ長さに刻む。
ザルに入れて塩をふる。
3　塩もみします。
すぐにしんなりしカサが減ります。
4　５分ほどおくと水分が出てくるのでよ～く絞りボウルに入れる。
ボウルの空いたところでわさびをポン酢で溶く。
5　そこへ油をきったツナを加えて全体を混ぜ合わせます。