材料 （ ２人前 ）
ゴーヤ １本 塩　 適量
豚ばら肉薄切り（こまでもＯＫ） １５０ｇ
マヨネーズ 大さじ１弱 オイスターソース 大さじ１弱
1ゴーヤを縦半分に切り、綿を取る。幅２・３ｍｍに切って、塩を振り軽く揉んで１０分くらい放置。
水分が出てきたらギューーーット水切り。
2豚バラは食べ易い大きさに切っておく。
3フライパンを熱し、マヨネーズをいれ、豚バラも入れて炒める。豚バラの色が変わってきたらゴーヤも入れて炒める。
4豚に完全に火が通ってきたら、オイスターソース入れて混ぜる。
混ざったら火を止めて出来上がり★