（ ４人分 ）
鶏肉（胸肉、モモ肉） １枚（２枚） 塩、コショウ 適量
玉ねぎ １/２（１個）
●醤油 大さじ１と１/２（大さじ３） みりん 大さじ２（大さじ４） 酒 大さじ２（大さじ４）
マヨネーズ 大さじ２（大さじ３～）
1玉ねぎをスライサーで薄切りにして水にさらしておく。鶏肉は皮を取り削ぎ切りにし塩、コショウしておく。
2熱したフライパンに鶏肉を入れ中火弱で焼き、半分　火が通ったら●の調味料を入れ火が通ったら鶏肉は取り出す。
3甘辛ソースを煮詰める。
4玉ねぎの水を切り、塩、コショウ、マヨネーズで合える。
5鶏肉の上に玉ねぎを適量づつ載せ煮つめた、たれを掛けて出来上がり。