材料 （ ４人分 ）
合挽き肉（豚でも） ３００ｇ
玉ねぎみじん切り 半分 人参みじん切り ５センチくらい
ベーコンみじん切り ２枚
にんにくみじん切り １～２かけ 唐辛子の小口切り 小さじ１くらい ごま油 大さじ１
しょうゆ 大さじ４ 砂糖 大さじ２.５ みりん・酒 各大さじ１
レタス 適量 温泉卵か､半熟目玉焼き 人数分 ■ ごはん
1フライパンにごま油を熱して､にんにくと唐辛子を炒めます。
香りが出てきたら、玉ねぎと人参を入れて､炒めます。
2しんなりしてきたら､合挽き肉を入れ､さらに炒めます。色が変わってきたら､ベーコンも入れて､炒めます。
3いい感じに炒まってきたら、しょうゆ､砂糖､酒､みりんを入れて､少し､煮汁が残る程度まで､炒め煮してください。
4出来上がりです。皿に､レタスを敷き､ご飯を盛って､具を乗せます。その上に､温泉卵か半熟目玉焼きを乗せてください。