材料：１０人分
材料 分量
たけのこ ５００グラム 　　オイスターソース 大さじ２ 　 　ラー油 小さじ２　　　　 醤油 大さじ２
水 １００ｃｃ　　　　 砂糖 小さじ２ 　　　　 酢 大さじ１
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作り方：
1 たけのこは長めの短冊状に切り、水から10分煮たて、お湯を捨てます。
2 フライパンにごま油をひき、水切りしたたけのこを５分ほど炒め残りの材料を全部加え炒め煮します。ぴりからがお好みなら煮る時タカの爪を２個入れてください。
3 水分が３分の１くらいになったら完成