豚バラ 100g 　　　　　卵 3個　　　　　　 小葱 たくさん(軽くご飯茶碗一杯)
　　■塩胡椒 少々 　■お好み焼ソース 適量 　■マヨネーズ 適量
　　
　　おまけ　　　キャベツ 1/4 　鰹節１パック　
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作り方：
1 小葱は小口切りしておく｡フライパンで豚バラ肉を炒め､塩胡椒する｡(油不要｡豚バラから出るので)
2 豚バラ肉の上に､小葱を満遍なく散らす｡その上から卵を3ヶ所に割りいれる｡
3 蓋をして､黄身が好みに固まったら火を止める｡お好み焼ソース&マヨネーズをかけて完成！
おまけ→キャベツを少ししんなりするくらい（シャキシャキ感が残るくらい）炒めて鰹節をまんべんなくかける。