材料 （ 2～3人分 ）
里芋
350ｇくらい
☆梅干
中4個（種を取り、よくたたく）
☆鰹節
１パック
☆和風だしの素（顆粒）
小さじ2
☆醤油
大さじ1
☆ごま
大さじ1
ねぎ
少々（お好みで）
きざみ海苔
大さじ2
1
-
里芋を水で洗い土等の汚れを落とし、皮がついたままで蒸し器に入れ、竹串がスっと通るくらいに蒸す。
2
-
里芋の余熱が取れたら、皮を剥く。写真のように手で簡単につるんと剥けます♪