— レシピ —

昆布の佃煮☆

2011年7月20日

・だしを取った後の昆布　25g
・しょうゆ　大さじ1～２
・みりん　大さじ１～２
・酢　大さじ１弱
・かつお節　適量

昆布は1～3cm角の大きさに切る。
小さめのフライパンで、しょうゆ、みりん、少量の酢を加えて、さっと炒める。
全体に調味料が行き渡ったら、かつお節を入れてからめ、出来上がり！
お好みで山椒、柔らかく煮た大豆、紫蘇の実、生姜等いれても良い。