材料 （ 1～2人分 ）
ツナ缶(油漬け) 1缶分（80㌘）　　　　　　　　　じゃが芋 中2～3個
新玉葱 大1個～
醤油 少々
大葉 3～4枚
1 じゃが芋と玉葱は皮をむいて食べやすい大きさに切っておく。大葉は千切りにしておく。
2 フライパンにツナを油ごと入れ、じゃが芋と玉葱を加えてしっかり炒めあわせる。
3 ひたひたに水を加えて落とし蓋をし、火を少々弱めて煮詰めながら煮込んでいく。
4 芋が柔らかくなり、水分が減ってきたら、醤油を加えてざっと混ぜる。
5　　4を器に盛り、大葉を上からこんもりともって出来上がり。