材料
バターナッツ１個、浸るほどの水、コンソメ２個
生クリーム１本、バター、塩コショウ適量
１、バターナッツの皮をむき、半分に切って種をとり3センチ程のサイコロ状に切る。
２、鍋に１と水、コンソメをいれ柔らかくなるまで煮る。
　
３、２をミキサーにかけ滑らかにする。
４、３に生クリームを入れて塩コショウで味を整える。最後にバターをくわえる。