材料 （ 2人分 ）
鶏むね肉 1枚ししとう 15～20本サラダ油 適宜
☆しょうゆ 大さじ1☆しょうが小さじ1/4～1/2
★味噌 大さじ2★砂糖 大さじ1★酒 大さじ1
青海苔 お好みでいりゴマ お好みで
1 鶏むね肉は一口大に切り、☆を揉み込んでおく。ししとうは破裂しないよう包丁で切れ目を入れる。★は混ぜておく。
2 フライパンに油を熱して鶏むね肉を入れ、焼き色がつくまで焼く。
3 焼き色がついたらししとうを加えてさっと炒め、火が通ったら★を加えて絡める。
4 皿に盛り付けお好みで青海苔、いりゴマを振る。