①筍の皮を全部むき→米ぬかをたっぷり入れた鍋に筍を投入☆
一煮立ちさせてから冷めるまで漬けておく…
①に出し汁と砂糖、若芽、醤油を入れて小さい火で長く煮る→
若竹の出来上がり☆お好みでおあげ、ワラビを入れてください☆
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若竹☆
2006年4月16日
①筍の皮を全部むき→米ぬかをたっぷり入れた鍋に筍を投入☆
一煮立ちさせてから冷めるまで漬けておく…
①に出し汁と砂糖、若芽、醤油を入れて小さい火で長く煮る→
若竹の出来上がり☆お好みでおあげ、ワラビを入れてください☆