材料 （ ２人分 ）
豚ロース薄切り ６枚　　　　　　　片栗粉 適量
しょうゆ 大さじ２　　　　　　酒 大さじ１　　　　　　　　　　　にんにく １かけ
1　　にんにくを
すりおろす。
2　　調味料にすりおろしにんにくを混ぜ、
肉を漬ける。
15分〜20分くらい
3　　片栗粉を豚肉にまぶして、
中火よりちょっとだけ強火でカラッと揚げる。
4 肉は切ってから
揚げても、
揚げたのをサクッと切っても、
切らなくてもよし。