材料：１房分 材料 分量 エノキ １房 ◎酒 大３ ◎醤油 大３ ◎味醂 大3 ◎砂糖 小１／２(量はお好みで) ・煮沸沸騰させたビン・ 作り方： 1 エノキ１、エノキを２ｃｍの長さに切り、熱湯でサッと茹でて、ザルで水気を切っておく。 2 小鍋、又はフライパンに、◎の調味料と①のエノキを加え、沸騰させる。 3 火を落として５～１０分煮詰めて、最後に酢を少々加えれば出来上がり♪
このページは、花ママが2008年6月 5日 19:46に書いたブログ記事です。
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