2008年3月アーカイブ

材料：ホウレン草2束　豚肉200g　梅干適度　マヨネーズ　塩コショウ　だしの素　みりん

１．ホウレン草は、ザク切りにしておく。梅干は、実をほぐして適度な大きさにちぎっておく。
２．熱したフライパンにマヨネーズを入れ沸々としてきたら豚肉＆梅干を加え軽く塩コショウをし焼き色を付けながら炒めていき　ほぼ火が通ったらホウレン草を加え強火でサッと炒め顆粒昆布出汁＆みりんを加え混ぜたら出来上がり♪

イカゲソ 200ｇ
卵 ２個 片栗粉 適量 ゴマ油 大３強ぐらぃ
ネギ たっぷり 塩胡椒 少々
お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量

作り方：
1 イカゲソを適当な大きさに切り塩胡椒をしてﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ片栗粉をまぶします★
2 ゴマ油を入れて熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで衣がｶﾘｶﾘｯとなるまで炒め、火が通ったところで、卵とネギを投入♪大まかに絡めて焼きます★（半熟が美味しい♪）
3 お皿に盛り付けて、お好み焼きのｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞを格子状にかけて出来上がり❤

材料：4人分
材料 分量
イカ １杯
長ネギ １本
塩 適宜
胡椒 少々
ごま油 小さじ１

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作り方：
1
イカはさばいて胴の部分は開いて５～１０mm幅の５cm長さに、足は食べやすい長さに切る。長ネギは千切りにして氷水にさらしてからよく水気を切る。
2
①で用意したイカは塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ざるに揚げて水気を切る。（水で冷まさない）
3
イカとねぎを塩・胡椒・ごま油で和える。