青い葉の万能たれ

花ママ (2006年12月 9日 13:29)

＜材料＞（4人分）
ネギの青い葉・・・150g（およそ2枚分）
ゴマ油・・・大さじ3 ニンニク・・・1片
鶏ガラスープ・・・大さじ3 塩・・・小さじ1/2 砂糖・・・少々

＜作り方＞
ネギを小口切りにし、そこにゴマ油を加えてよく混ぜる。
フライパンで1.をしんなりするまで中火で炒める。
すりおろしたニンニク・鶏ガラスープ・塩・砂糖を入れひと煮立ちさせる。