①筍の皮を全部むき→米ぬかをたっぷり入れた鍋に筍を投入☆ 一煮立ちさせてから冷めるまで漬けておく... ①に出し汁と砂糖、若芽、醤油を入れて小さい火で長く煮る→ 若竹の出来上がり☆お好みでおあげ、ワラビを入れてください☆
このページは、花ママが2006年4月16日 23:00に書いたブログ記事です。
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